Уже много столетий клюкву используют в качестве комплексного средства воздействия на разнообразные воспалительные процессы и авитаминоз. Американские исследователи заинтересовались, каким образом функционирует клюква при предотвращении развития разного рода инфекций.

 

Ранее полагали, что главным средством воздействия является высокая кислотность ягоды и её сока.

Современные исследования показали, что главным противовоспалительным средством является не кислотность, а возможность бактерий, которые находятся в клюквенном соке, прикрепляться к стенкам уретры, а также другим областям пищеварительного тракта.

Таким образом, ягоды клюквы могут быть использованы как противовоспалительное средство, а также для профилактики и даже лечения на ранних стадиях заболеваний почек, печени и мочевых путей.