По мнению медиков, раннее употребление копчёных продуктов, даже «безобидной» ветчины, может стимулировать проблемы онкологического характера во взрослом возрасте. Впрочем, эти же ограничения касаются и иных консервированных продуктов из мяса.

При раннем употреблении консервированных мясных продуктов, а также различных копчёностей, риск развития рака кишечника и желудка возрастает значительно, по мнению медиков – в несколько раз. К тому же большинство продуктов такого рода перенасыщены солью, которая для детей также является серьёзным стимулятором развития множества заболеваний желудочно-кишечного тракта.