Не зря жители древних Афин выбрали своей покровительницей именно Афину, которая сделала жителям города замечательный подарок - оливковое дерево.

Помимо того, что оливковое масло способствует сохранению молодости и красоты, оно также помогает избежать воспалительных процессов в организме человека. К такому выводу пришли испанские исследователи из Университета Кордовы. Результаты исследования показали, что оливковое масло, а, точнее, содержащиеся в нём компоненты, способны блокировать работу более 100 различных генов, ответственных за образование воспалительных процессов, в том числе - и сосудах и сердце.

Природные фенолы, содержащиеся в оливковом масле, помогают организму снижать уровень воспалений, а при регулярном применении - спасают от развития множества болезней, в том числе - и сердечно-сосудистых.