К такому выводу пришли специалисты, проанализировав воздействие свекольного сока на состояние здоровья людей с повышенным давлением.

 

Причём наиболее полезным с этой точки зрения компонентом свеклы оказались…нитраты.

Сегодня потребители постоянно сталкиваются с повышенным содержанием нитратов в продуктах питания. Однако эти химические вещества вовсе не всегда так вредны. Более того, в определённых дозах они даже полезны. Так, содержащиеся в небольших дозах в соке свеклы нитраты способны воздействовать на сосуды человека в качестве расширителя. Тем самым нормализуется артериальное давление, а человек чувствует себя значительно лучше.

Причина такого воздействия свекольного сока – это воздействие нитратов и природных компонентов свеклы на содержание оксида азота в крови. Поскольку такой газ, как оксид азота, в значительной степени задействован именно в процессах естественного регулирования давления в сосудах, то его активизация приводит к расширению сосудов и снижению давления, что особенно актуально для гипертоников. Причём действует свекольный сок достаточно быстро. В течение примерно получаса человек уже ощущает эффект его от действия.