Что такое раздельное питание?



Вопрос: Что такое раздельное питание?

Ответ:

Раздельное питание – особый тип диеты, при котором все ограничения заключаются лишь в недопустимости одновременного употребления белковой и углеводной пищи. Раздельное питание основывается на теории американского врача Г.Шелтона.

При разработке своей теории Шелтон исходил из предположения, что для переваривания белков и углеводов необходимы различные вещества, а смесь из белков и углеводов не переваривается полностью. Данная теория не нашла научного подтверждения и в настоящее время признана ошибочной. Во-первых, все продукты питания содержат одновременно белки и углеводы, хотя и в разных пропорциях, и наш организм эволюционно приспособлен именно к такой смешанной пище. Во-вторых, вещества, участвующие в переваривании белков и углеводов, находятся в пищеварительном тракте одновременно. В-третьих, расщепление белков и углеводов происходит на разных участках пищеварительного тракта, совпадающих лишь частично.

С другой стороны, раздельное питание не наносит никакого вреда человеческому организму. Более того, некоторые положения данной диеты (например, частые приемы небольших порций пищи через каждые 2-3 часа, обилие овощей и фруктов, отказ от специй, паровая кулинарная обработка продуктов) считаются бесспорно полезными. Поэтому в раздельном питании точно нет ничего плохого.


Имя *

E-mail *

Вопрос *

Согласен с правилами публикации вопроса * Да

Отправить заявку

ФИО*

Телефон *

E-mail *

Город *

Дополнительно